Journée d’accélération #2 Métiers d’art et de mode
11.07.2025
Paris, Le JAD - Le Jardin des Métiers d’Art et du Design
L’outil dans les métiers d’art : évolutions et perspectives
Après une première journée consacrée au geste de l’artisan, nous poursuivons avec une journée dédiée aux outils, considérés souvent comme une extension du corps de l’artisan. Nous commencerons par une approche anthropologique et historique de l’outil dans le travail artisanal, ainsi que de l’art du travail sur l’outil. Nous explorerons ensuite les défis liés à la transition numérique dans certains métiers d’art, en examinant l’impact de l’intelligence artificielle et du numérique en tant que nouveaux outils pour ces métiers.
Cette deuxième journée d’accélération se conclura par une réflexion philosophique et poétique sur le rôle des machines et des robots dans l’univers artisanal.
© Edouard Elias - IS2F
Inscription à la journée d'accélération du secteur Métiers d'art et de mode - Vendredi 11 juillet 2025 à Paris



PROGRAMME
9h30-9h45
ACCUEIL CAFÉ
9h45-10h
MOT D’OUVERTURE DU SECTEUR MÉTIERS D’ART ET DE MODE
Avec FANNY DANTHEZ (Institut pour les savoir-faire français), ALINA GLUSHKOVA (École des Mines, Université PSL Paris), CLARA LOPEZ-SEGUI (Université Côte d’Azur), ÉLISE QUANTIN (Institut pour les savoir-faire français) et JEAN-FRANÇOIS TRUBERT (Université Côte d’Azur)
MOT D’ACCUEIL ET PRÉSENTATION DU JARDIN DES MÉTIERS D’ART ET DU DESIGN - JAD
Par CLAIRE HAZART (directrice du projet JAD)
10h-10h30
SYLVIE BEYRIES (CEPAM, Université Côte d’Azur)
Les outils de pierre en préhistoire, modéliser les gestes techniques, de l’observation actualiste à l’expérimentation contrôlée. L’exemple du travail du cuir
10h30-11h
MARCO WINCKLER (I3S, Université Côté d'Azur)
Lacunes dans la compréhension de la conception de récits visuels immersifs
11h-11h30
LOANN DJIAN (Designer cuir, résident du JAD)
« Le baroque, des outils pour penser et créer »
11h30-12h
SOPHIA GALIÈRE (GREDEG, Université Côte d’Azur)
Quel impact de l'IA sur le travail créatif ?
12h00 -12h30
HÉLÉNA GUY LHOMME (Plasticienne, résidente du JAD)
« L’outil fait l’œuvre »
12h30-14h
DÉJEUNER
14h-14h30
GRÉGOIRE TALON (Campus Métiers d'Art & Design)
Artisanat : le revers de la main
14h30-15h30
Table ronde
Animée par ALINA GLUSHKOVA et JEAN-FRANÇOIS TRUBERT
Avec GRÉGOIRE TALON (Campus Métiers d'Art & Design), JULINE GAUTHIER WOLK (MakerLab), TÉMOIGNAGE D’ENTREPRISE
15h30-16h30
Visite du JAD